Aminokwasy to elementy białek, które z kolei są najważniejszym budulcem ludzkiego organizmu. Ich obecność w naszym ciele jest konieczna – są niezbędne do tworzenia włókien mięśniowych, regeneracji organizmu po wysiłku. Zasadniczo aminokwasy dzielimy na endogenne i egzogenne – jest to zależne od tego, czy organizm może wytworzyć je samodzielnie. Do aminokwasów dostarczanych z zewnątrz zaliczamy leucynę, lizynę. Do tych endogennych zaliczamy serynę, glicynę oraz cytrulinę. Gdzie znajdziemy aminokwasy? Przede wszystkim w mięsie, rybach, roślinach strączkowych, ale też w mleku czy produktach zbożowych. Wchłanianie aminokwasów, jest długotrwałe, dlatego osobom, którym zależy na ich szybkim działaniu, powinni je suplementować każdego dnia o określonych porach. To szczególnie istotne w przypadku sportowców – niedobór aminokwasów uzupełniany jest z zapasów zgromadzonych w organizmie, co powoduje ubożenie masy mięśniowej. Aminokwasy znajdziemy w licznych odżywkach białkowych oraz węglowodanowych. Odzywki dostępne są w sklepach sportowych.
